Закуски
Фермерские сыры
890 ₽( грана падано, камамбер, копчёный сулугуни, горгонзола, мёд, орех кедровый ) 160/30 гр.
Тарелка под вино
990 ₽( вяленые деликатесы, камамбер, горгонзола, оливки / маслины ) 220 гр.
Тарелка солений
670 ₽( квашеная капуста, маринованный огурец, маринованный перец острый, сало, чеснок маринованный ) 430/30 гр.
Ростбиф и буженина со сливочным хреном и горчицей
890 ₽( ростбиф и буженина ) 280/15/60 гр.
Маринованная сельдь с жареным картофелем
430 ₽( маринованная сельдь, лук, картофель, укроп, ароматное масло ) 140/130/50 гр.
Бриошь "бенедикт" с форелью
550 ₽( бриошь, форель с/с, яйцо пашот, творожный сыр, соус голландский, лепестки фисташка ) 200 гр.
Драники из цукини с форелью, муссом из авокадо и красной икрой
630 ₽( драники из цукини, тархун, чили, форель шеф-посола, авокадо, икра красная ) 200/50 гр.
Тартар из мраморной говядины
550 ₽( говяжья вырезка, лук шалот, горчица, корнишоны, пармезан, салат-микс, бриошь ) 100/100/15 гр.
Тартар из тунца
520 ₽( тунец свежий, авокадо, лук зелёный, имбирь ) 160 гр.
Порк тоннато
420 ₽( свиная вырезка су-вид, соус тоннато ) 240 гр.
Форель слабой соли
650 ₽( форель филе, каперсы, соус творожный, хрен, оливковое масло, укроп, петрушка ) 70/75 гр.
Креветки в чесночном соусе
740 ₽( креветки маринованные, гренки, чеснок, петрушка, чили, кинза, оливковое масло ) 180/45 гр.
Креветки в панировке с соусом чили-манго
650 ₽( креветки в панировке ) 150/30 гр.
Паштет из куриных сердечек с кукурузным хлебом
360 ₽( куриные сердечки, лук, чеснок, тимьян, чили, сливки, кукурузный хлеб, луковый джем ) 90/100/15 гр.
Копчёный сулугуни в панировке с брусничным соусом
390 ₽( копчёный сулугуни в панировке ) 150/30 гр.
Хумус с хрустящим цыплёнком
470 ₽( хумус, маринованное куриное бедро в кляре ) 300 гр.
Хрустящие баклажан и цукини с соусом "блючиз"
300 ₽( хрустящие баклажан и цукини ) 120/30 гр
Джерки
300 ₽( кусочки вяленого мяса говядины и курицы) 80 гр.
Салаты
Салат с тунцом и киноа
590 ₽( тунец, авокадо, томат розовый и жёлтый, салат микс, лук, имбирь, кинза, кешью, салатная заправка ) 230 гр.
Салат греческий с домашней брынзой
490 ₽( томат розовый, перец болгарский, огурец, лук красный, брынза, оливки, оливковое масло ) 250 гр.
Салат с фермерской брынзой и хрустящими баклажанами
550 ₽( томаты, салат микс, базилик, мята, баклажан, фермерская брынза ) 270 гр.
Салат с карамелизированной куриной печенью
480 ₽( салат микс, черри, редис, лук, печень куриная) 290 гр.
Салат с ростбифом и стручковой фасолью
520 ₽( ростбиф, салат микс, редис, красный лук, томаты черри, стручковая фасоль, заправка ) 240 гр.
Салат с печёной свёклой и молодым сыром
380 ₽( молодой сыр, свёкла печёная, руккола, орех кедровый, заправка ) 250 гр.
Тёплый салат с форелью
650 ₽( форель в устричном соусе, томат розовый, авокадо, ромейн ) 300 гр.
Цезарь с курицей
470 ₽( салат микс, курица, сыр пармезан, томаты черри, домашний соус цезарь, гренки ) 270 гр.
Цезарь с креветками
590 ₽( салат микс, креветки на гриле, сыр пармезан, томаты черри, домашний соус цезарь, гренки ) 240 гр.
Поке
с форелью
650 ₽( форель с/с, рис, кешью, бобы эдамаме, огурец свежий, томат, авокадо, водоросли, имбирь, петрушка, лимон ) 270/50 гр.
с тунцом
650 ₽( тунец с/с, рис, кешью, бобы эдамаме, огурец свежий, томат, авокадо, водоросли, имбирь, петрушка, лимон ) 270/50 гр.
с курицей
490 ₽( курица, рис, кешью, бобы эдамаме, огурец свежий, томат, авокадо, водоросли, имбирь, петрушка, лимон ) 270/50 гр.
с угрем
590 ₽( угорь , рис, кешью, бобы эдамаме, огурец свежий, томат, авокадо, водоросли, имбирь, петрушка, лимон ) 270/50 гр.
с креветкой
590 ₽( креветка, рис, кешью, бобы эдамаме, огурец свежий, томат, авокадо, водоросли, имбирь, петрушка, лимон ) 270/50 гр.
Супы
Томатный суп с морепродуктами
790 ₽( креветки, осьминоги, кальмары, рыба, вино, томатная основа, чесночные гренки ) 490/45 гр.
Том Ям с морепродуктами
590 ₽( креветки, осьминоги, кальмары, порей чеснок, чили паста, галангал, лемонграсс, кокосовое молоко, креветочный бульон, рис, кинза ) 400/50 гр.
Сливочная уха с лососем и судаком
520 ₽( форель, судак, картофель, морковь, сливки ) 360 гр.
Лагман с говядиной
570 ₽( говядина, лук, чеснок, перец болгарский, морковь, томат, сельдерей, лапша, кинза, петрушка, лук зелёный ) 430 гр.
Борщ с мраморной говядиной
390 ₽( мраморная говядина, овощная основа для борща, сметана, зелень ) 500/30 гр.
Солянка с говядиной, языком и копчёными колбасками
390 ₽( говядина, язык говяжий, колбаски копчёные, овощная основа для солянки, оливки, лимон, сметана, укроп, петрушка ) 490/30 гр.
Крем-суп из печёных томатов с сырным сэндвичем
590 ₽( томаты, лук, чеснок, сельдерей, вяленые томаты, сливки, оливковое масло, сэндвич с сыром, пармезан, горгонзола ) 400/120 гр.
Куриный суп со шпинатом и домашней лапшой
390 ₽( куриный бульон, куриные кнельки, шпинат, домашняя лапша ) 450 гр.
Бургер
Бургер BBQ из мраморной говядины и картофелем айдахо
670 ₽( домашняя булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томат, айсберг, луковый джем, красный лук, соус чипотле, картофель айдахо ) 350/100/30 гр.
Бургер с рваной свининой и картофелем айдахо
590 ₽( домашняя булочка, мясо томлёных свиных рёбер,корнишоны, сыр чеддер, томат, салат, сырный соус, картофель айдахо ) 300/100/30 гр.
Паста и ризотто
Тальятелле с креветками
650 ₽360 гр.
Тальятелле с телячьими щёчками
690 ₽300 гр.
Тальятелле "карбонара" с гуанчале
580 ₽390 гр.
Тальятелле с курицей и грибами
520 ₽320 гр.
Ризотто с креветками и тыквой
690 ₽175/50/15 гр.
Ризотто с тартаром из тунца
690 ₽175/50/15 гр.
Хлеб/мезе
Корзина домашнего хлеба
300 ₽140/30 гр.
Свежеиспечённые лепёшки ( 2 шт )
150 ₽150 гр.
Пшеничная булочка с сыром и чесночным маслом
150 ₽140 гр.
Дзадзыки
250 ₽160 гр.
Гуакомоле
390 ₽168 гр.
Йогурт с печёным баклажаном
290 ₽171 гр.
Хумус
250 ₽157 гр.
Мухаммара
350 ₽140 гр.
Свежая выпечка
Хачапури по-аджарски
490 ₽350 гр.
Хачапури по-мегрельски
620 ₽460 гр.
Самса с говядиной ( 2 шт )
300 ₽200/50 гр.
Основные блюда
Соте из морепродуктов
990 ₽( креветки , кальмар, осьминог, треска, лук порей, чеснок, петрушка, чили, лайм, сливки, масло оливковое ) 500 гр.
Дорадо на гриле с баклажаном и томатной сальсой
870 ₽110/90/15 гр.
Форель терияки с овощами, запечённые в пергаменте
870 ₽( форель, соус терияки, брокколи, цветная капуста, картофель стоун, томаты черри, лук, чеснок ) 275 гр.
Форель по-наварски
720 ₽( форель, чеснок, миндаль, тимьян, лимон, оливковое масло, салат микс, томаты черри ) 290/100/15 гр.
Судак с картофельным пюре и голландским соусом
650 ₽( филе судака, картофельное пюре, голландский соус, оливковое масло ) 100/100/70 гр.
Печёный баклажан с томатами и сыром сулугуни
590 ₽( баклажан, томаты, сыр сулугуни ) 320 гр.
Стейк Нью- Йорк с салатом микс и соусом чимичурри
1590 ₽( тонкий край , салат микс, соус чимичурри ) 220/15/30 гр.
Стейк мачете с салатом микс и соусом чимичурри
1190 ₽( диафрагма говяжья, салат микс, луковый джем, соус чимичурри ) 150/15/30 гр.
Свиные рёбра с печёным картофелем
690 ₽( свиные рёбра томлёные в темном пиве, глазурь джек дэниалс, молодой картофель, чеснок, розмарин ) 260/100/30 гр.
Телячьи щёчки с полентой
770 ₽( щёки говяжьи томлёные, шампиньоны, лук, чеснок, тимьян, пармезан, полента ) 80/120/50 гр.
Свиные медальоны с картофельным пюре и соусом "демигляс"
690 ₽( вырезка свиная, картофельное пюре, соус "демигляс" ) 100/100/15 гр.
Куриный шницель с картофелем в сметане
650 ₽( куриная грудка, яйцо, пармезан, картофель, соус айлоли ) 190/100/50/30 гр.
Фрикадельки из индейки с овощами
640 ₽( фрикадельки из индейки, баклажан, цукини, брокколи, цветная капуста, картофель стоун ) 120/200/100 гр.
Цыплёнок табака ( на двоих )
890 ₽( цыплёнок запечённый в кавказских специях, томат, огурец, шашлычный соус ) 700/100/50 гр.
Пельмени мясные
390 ₽( свинина, курица, лук репчатый, сливки, тесто, сметана ) 200/30 гр.
Пельмени рыбные
470 ₽( форель, судак, лук репчатый, сливки, тесто, сметана ) 200/30 гр.
Фахита с курицей ( на двоих )
740 ₽( курица, перец болгарский, красный лук, гуакомоле, томатная сальса, сметана, кукурузные лепёшки ) 250/150/50/50/50 гр.
Фахита с говядиной ( на двоих )
890 ₽( говядина, перец болгарский, красный лук, гуакомоле, томатная сальса, сметана, кукурузные лепёшки ) 250/150/50/50/50 гр.
Шипящая сковородка
с форелью
850 ₽( форель, перец болгарский, картофель, лук красный, чеснок, томат, цукини, баклажан, кинза, петрушка, зелёный лук ) 390 гр.
с говядиной
690 ₽( говядина, перец болгарский, картофель, лук красный, чеснок, томат, цукини, баклажан, кинза, петрушка, зелёный лук ) 390 гр.
со свининой
620 ₽( свинина, перец болгарский, картофель, лук красный, чеснок, томат, цукини, баклажан, кинза, петрушка, зелёный лук ) 390 гр.
с курицей
550 ₽( курица, перец болгарский, картофель, лук красный, чеснок, томат, цукини, баклажан, кинза, петрушка, зелёный лук ) 390 гр.
с куриными потрошками
590 ₽( куриные потрошки, перец болгарский, картофель, лук красный, чеснок, томат, цукини, баклажан, кинза, петрушка, зелёный лук ) 390 гр.
Гарниры
Салат микс с оливковым маслом
200 ₽Розовые томаты с луком
200 ₽Картофельное пюре
150 ₽Картофель "фри"
150 ₽Печёный картофель в сметане
200 ₽Картофель "айдахо"
150 ₽Киноа с пармезаном
200 ₽Овощи на гриле
200 ₽Рис "басмати"
150 ₽Десерты
Брауни с вишней и мороженым
450 ₽220 гр.
Наполеон
350 ₽160 гр.
Павлова со свежими фруктами
420 ₽230 гр.
Мороженое / сорбет ( шарик )
150 ₽70 гр.
Бисквитный кекс с солёной карамелью на шипящей сковородке
450 ₽240 гр.
Бельгийская вафля с карамелизированным бананом и мороженым
350 ₽240 гр.
Медовик
350 ₽120 гр.
Сырники со сметаной/ сгущёнкой
300 ₽120/20/20 гр.
Блинчики со сметаной / сгущёнкой
300 ₽150/20/20 шт
Конфета ручной работы
80 ₽20 гр.
Безалкогольные напитки
Вода "Аква Русса" 0,5
200 ₽Морс домашний 0,3 L
130 ₽Морс домашний 1л
350 ₽Лимонад " Черноголовка" 0,5 л
150 ₽(оригинальный, байкал, дюшес, тархун)